电磁炉十大排名 1.空锅容易变干。 温度上升非常快，生炉子前必须做好准备工作。 否则，容易出现空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的寿命；

2 .电磁炉故障概率比传统炉灶高，维护起来很费工夫。 发生故障时，没有备用火炉会影响经营；

3 .电磁炉功率与锅具密切相关，对锅要求高，锅通用性差；

4 .容易烧焦。 电磁炉工作时，锅底和锅身温差较大，烹饪时必须立即将锅底翻过来，否则容易烧焦；

5 .民间普通电磁炉一般要求平面板，使用平底锅，而浅底煎锅在炒制时不如传统方便；

6 .电磁炉面板显示的功率、温度均通过程序预置，与实际功率和温度相差较大；

7 .功能失调。 汤汁溢出时，电磁炉不能自动关闭。

8 .火力有限。 电磁炉没有火，一般人很难直观掌握火候，专业厨师要从火改成电磁炉需要很长时间。

9 .磁污染。 电磁炉产生的磁场并不是100%被锅吸收，因此一部分磁场会从锅的周围向外泄漏，成为电磁辐射。

10 .电磁炉受潮有触电的危险。 请尽量与电磁炉保持距离，不要靠得太近，购买质量可靠的合格品。